太平猴魁是屬于綠茶的一種，它的産地是在安徽的黃山地帶，是尖茶中的珍品，其外形挺立圓潤，香味撲鼻，也被稱為“太平尖茶”，以色正、味濃、形綠等優點集于一身，是我國曆史的茗茶之一。
太平猴魁是中國傳統名茶和中國曆史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，産于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
太平猴魁的外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，茶葉中所含的化學成分達500多種。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格，其全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。
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