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過江豆腐做法步驟

更新时间：2024-11-11 21:36:41

　　1、豆腐切成四方塊，青豆洗淨瀝幹水份。

　　2、洋蔥、蒜、泡姜切成片，泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭切成粒，香菜切成段備用。

　　3、打開電源按“幹鍋炒”鍵，鍋下油，爆香洋蔥、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭（洋蔥留1/3）。

　　4、然後倒入泡椒水。

　　5、淋入大喜大鮮味汁。

　　6、加入生抽、老抽、鹽。

　　7、倒入豆腐和青豆炒勻。

　　8、蓋上鍋蓋，煮5分鐘。

　　9、煮至青豆軟綿、豆腐上色入味過。

　　10、放入香菜、洋蔥和雞精微煮一會即可。

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