一.糯米燒麥：
主料：糯米，瘦肉，香菇；
輔料：青椒，色拉油，醬油；
步驟：
1、先準備好材料，切成末的肉，香菇，青椒；
2、糯米浸泡若幹小時之後，上籠蒸熟；
3、浸泡香菇的水，這是濾去雜質留下的部分；
4、将面粉用沸水燙過，晾涼和好的面團；
5、鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了；
7、把揉好的面稍整理，搓條下劑擀成荷葉狀的圓皮子，包入炒好的餡料，攏起成型；
8、最後，把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即熟；
糯米除了做成糯米燒麥外，還可以做糯米酒、年糕、糯米丸子等等。
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