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在鍋子裡煮雞蛋怎樣才能不炸開

更新时间：2024-07-26 18:13:08

　　煮雞蛋不炸開的做法：

　　1、清洗雞蛋。将雞蛋表面殘留的糞便、土、粉塵之類的，用清水沖洗幹淨。

　　2、浸泡雞蛋。洗完雞蛋後，在盆子裡将雞蛋浸泡幾分鐘。

　　3、涼水煮雞蛋，小火燒開。

　　4、煮的過程中撥動五次雞蛋。雞蛋煮一會後，用筷子撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。

　　5、控制煮雞蛋的時間。煮雞蛋合适的時間是水開後五分鐘左右，煮的時間超過十分鐘會破壞雞蛋裡的營養。

　　6、煮好雞蛋後冷卻。雞蛋煮熟後，把雞蛋放到涼白開水裡。

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