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客家釀粄怎麼做

更新时间：2024-10-13 13:23:19

　　做法如下：

　　材料：糯米粉、粘米粉、肉末、老蘿蔔幹。

　　步驟：

　　1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将兩種粉混合均勻；

　　2、加入開水用筷子快速攪拌；

　　3、揉成面團待用；

　　4、把肉末和老蘿蔔幹炒熟；

　　5、捏一小團面團，壓成薄圓形，放入餡料；

　　6、把面皮兩端合起捏穩；

　　7、逐一排好大火燒開水放入鍋裡開蒸20分鐘即可。

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