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煮銀耳怎麼煮粘稠

更新时间：2024-10-21 07:59:31

　　想要把銀耳煮黏稠，需要注意以下幾個方面：

　　1、選擇顔色微黃的銀耳，這種優質的銀耳才能熬煮得比較黏稠；

　　2、煮銀耳前先用溫水浸泡一個小時，如果覺得水不夠，需一次性将水加足，不宜在煮銀耳中途加水；

　　3、煮前将銀耳撕得越碎越好，這可以讓膠質更快的出來，會讓銀耳更黏稠；

　　4、最好用陶瓷的炖鍋進行熬煮一小時左右。

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