香酥鴨醬汁怎麼做-tft每日頭條

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香酥鴨醬汁怎麼做

更新时间：2024-09-28 11:15:53

　　1、準備材料：鴨一隻、十三香适量、鹽适量、姜适量、料酒适量、八角适量、花椒适量。

　　2、鴨洗淨淨用鹽抹勻，再撒十三香抹勻，倒料酒後用容器裝起來放冰箱過夜。

　　3、腌好的鴨放入盤子，放幾片姜，大火隔水蒸15分鐘，熄火後不開蓋焖十五分鐘。

　　4、燒油鍋，加八角花椒爆鍋後挑出香料，再加油燒到稍微冒煙。

　　5、放鴨進油鍋，小火煎炸，中間用勺子不斷的澆鴨子。

　　6、鴨皮煎至金黃即可起鍋。斬件擺盤開吃。

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