一般情況下，周歲體重好品種的母山羊120斤左右，公山羊160斤左右。山羊又稱夏羊、黑羊，是人類最早馴化的一種家畜。山羊的地域分布非常廣泛，遍及全世界。
山羊的覓食力強，食性雜，能食百樣草，對各種牧草、灌木枝葉、作物稭稈、菜葉、果皮、 藤蔓、農副産品等均可采食，其采食植物的種類比其它家畜廣泛。
山羊勇敢好鬥的習性，有助于其防禦敵害，也給管理增加了困難，生産中可根據具體情況采取分圈關養或去角處理等措施。
山羊性溫怕寒，适宜的生存溫度為15-25℃。當溫度低于10℃時，山羊采食量、 采食時間減少，好動性不明顯。
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