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烤腸怎麼做脆

更新时间：2024-09-28 19:16:07

　　1、首先，将瘦肉洗淨，用刀剁成肉餡。

　　2、肉餡放入碗裡，碗中加入調味料水、澱粉，用手攪拌均勻。

　　3、将肉餡放入灌腸器，灌腸器裡面盡量不留空隙。

　　4、将腸衣套慢慢在灌腸器上，小心别把腸衣弄破了，腸衣套好後降頭系死，慢慢地将肉餡灌入腸衣。

　　5、灌好的肉腸，用牙簽在表面紮幾下。

　　6、準備一口鍋，冷水下入肉腸，煮至熟透撈出。

　　7、将肉腸分成小段，起鍋燒油，油熱下入肉腸煎至。

　　8、将肉腸煎至兩面金黃即可出鍋。

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