一個飯團的重量大概為50克左右,其熱量為70大卡左右。飯團是日本的傳統食品,主要食材是米飯,主要配料是魚片等,制作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。
自從便利商店于1970年代出現後,飯團就成為便利商店最重要的商品之一,如今仍然保有這個地位。
商店所銷售的飯團,每一個售價大約為100日元左右,在日本飯團已經成為現代生活中不可或缺的産品了。
烹制飯團的關鍵在于,先要用水濕手,這樣米飯就不會粘在手上,并且,飯團須趁熱捏,如果是冷卻了的米飯,飯粒不會相互粘在一起,難以成團。