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牛肉一般炖多久才會徹底軟爛

更新时间：2024-10-04 04:25:05

　　牛肉炖多久才會徹底軟爛，具體要根據牛肉的尺寸和部位來定。有些部位需要炖比較長的時間，且如果牛肉塊頭比較大的話，炖的時間也會更久一點。一般情況下，牛肉需要炖得徹底軟爛至少需要2個小時。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，其營養成分容易被人體吸收利用。

　　中式菜肴有：孜然牛肉、青椒牛肉、幹拌牛肉、拌麻辣牛肉、白切牛肉、炝肉絲莴筍、牛肉凍、涼拌牛肉片等。

　　西式菜肴有：牛肉串、牛肉卷、威靈頓牛柳、尖椒牛肉條、日式牛肉、咖哩牛肉丸、牛柳熏肉卷、綠椒牛柳卷、墨西哥牛肉等。

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