咖啡一般保質期是16至18個月，使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12至18個月。如咖啡拆封了建議盡快喝完，随着時間的延長他的口感和香味都會受到影響的。拆封後的咖啡最佳飲用時間為1至2個星期。一定要注意密封性。
咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的。
而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用适當的方法烘焙而成。因此咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、香醇度。
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