1、清熱消暑、助消化。生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化,适用于消化不良,夏季清熱降火等。
2、益脾胃。甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為“脾果”。
3、嘔吐反胃。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。
4、止虛熱咳嗽。以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥,每日食用2次,有潤心肺,止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。
5、甘蔗的食用禁忌:身體虛寒的人群不能吃甘蔗。甘蔗是一種性質寒涼的食材,那麼身體虛寒的人群,在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重,會引發胃腹寒痛,對身體健康不利,因此适合吃甘蔗。