做涼皮的面不可以用溫水洗，必須要用涼水洗，因為水溫太高，容易造成涼皮做不出來，産生破碎的情況。涼皮起源于陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。是不可多得的天然綠色無公害食品。根據原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮曆史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。
做涼皮的面可以用溫水洗嗎
更新时间：2024-10-03 16:57:05
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