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濃濃的酸菜紅豆湯怎麼做

更新时间：2024-10-13 23:19:37

　　1、食材：紅豆100g、酸菜适量、蔥姜蒜适量、幹辣椒适量。

　　2、幹辣椒洗淨切段，姜洗淨拍碎。蔥、蒜苗洗淨切小段。

　　3、将紅豆淘洗幹淨，置于鍋中煮，水開後再用溫火慢慢熬，熬至豆軟湯稠。

　　4、酸菜洗淨切小段備用，炒鍋中放入适量油，油至七成熱。

　　5、放入幹辣椒、姜炒香，放入酸菜翻炒，放入少量鹽關火。

　　6、将炒好的酸菜加入煮好的紅豆湯中，煮開，放入胡椒面、蒜苗以及蔥，然後酸菜紅豆湯就做好了。

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