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炒牛肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-13 04:25:07

炒牛肉做法：

1、牛肉洗淨、切片，放入一個較大的容器中，待用。

2、加少許料酒和蚝油，攪拌均勻。

3、均勻之後再加入玉米澱粉，繼續拌勻。

4、讓牛肉腌制一會兒，剝筍備用。

5、剝好之後，切薄片。

6、把紅辣椒切三角形，待用。

7、切蔥姜蒜，小蔥隻用蔥白部分。

8、不粘鍋放油燒熱。

9、先把蔥姜蒜放進去煸炒。

10、出香味之後加入腌制好的牛肉片，一起翻炒到變色。

11、炒到牛肉片變色蜷曲的時候，加入筍片和紅辣椒。倒入生抽，翻炒均勻到熟即可。

牛肉營養價值：牛肉富含肌氨酸、維生素Ｂ６、肉毒堿、鉀和豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體免疫力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

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