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炖雞塊怎麼炖好吃

更新时间：2024-10-12 10:27:46

　　1、三黃雞一隻大約700g，将雞清洗幹淨，切成塊備用。

　　2、鍋裡放入涼水燒開，水開了下入雞塊，焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水控幹水分。

　　3、點火将炒菜鍋放入油，等油熱了加入白糖炒糖色，等糖完全熔化，變色起小泡，糖色就炒好了。

　　4、加入雞塊翻炒，在鍋裡放入足夠的水，加入蔥姜、面醬、鹽、醬油、料酒調味。先大火煮一會，再改小火炖煮，炖雞塊就好了。

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