1、緩解疲勞：其實秋葵是一種蔬菜，它的營養價值非常高，富含豐富的蛋白質、澱粉以及人體所需的礦物質。秋葵泡水，主要用的是幹秋葵，這類做法很适合懶人一族，特别是沒有時間的工作狂人，工作後來一杯秋葵泡水可以有效緩解工作帶來的疲勞，同時還可以預防久坐引起的便秘。
2、清熱去火：如今的現代人飲食不太健康，不愛吃綠色蔬菜水果，經常大魚大肉導緻身體容易上火，上火可以引起人體感冒、長痤瘡、痘痘以及其他不良症狀。因此多數人都需要降一降火，而秋葵本身是屬于寒性食物，所以秋葵泡水的主要功效之一就是清熱去火，這也是它受到現代人青睐的主要原因。
3、美容養顔：由于秋葵本身含有非常豐富的維生素C和粘液蛋白，因此也具有很強的抗氧化的功效，能夠緩解人體皮膚的衰老的速度。粘液蛋白本身對于皮膚的膠原蛋白有很好的保護作用，因此食用秋葵可以很好的保持皮膚的水分，不會輕易流失掉皮膚的水分，因此長時間的飲用秋葵泡水是可以美容養顔的。
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