信鴿是家鴿的一種。 所謂的肉鴿、玩賞鴿和信鴿的說法,界限其實是不明确的,因為信鴿當然也有食用和觀賞的價值。
家鴿是由野生的原鴿經過長期的人工馴養培育而成的。全世界已有1500多個家鴿品種,主要分成食用鴿、觀賞鴿、信鴿等三大類。中醫傳統理論認為家鴿去羽毛及内髒、取肉鮮用,有滋腎益氣、祛風解毒、調血止經痛的功能。
信鴿,别稱通信鴿,是一種空中飛行的動物,所以它的形體一定要符合空中飛行的要求。信鴿是我們生活中普遍見到的鴿子中衍生、發展和培育出來的一個種群。它經過普通鴿子的馴化,提取其優越性能的一面加以利用和培育,人們利用信鴿是因為鴿子有天生的歸巢的本能,人們培育,發展,利用它來傳遞緊要信息。