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甜酒可以放冰箱保存多久

更新时间：2024-09-29 14:20:56

　　甜酒放冰箱最多能保存三個月。甜酒是用糯米釀造而成的，密封保存後味道會越變越濃厚，酒精度數也越來越高，但是和一般的白酒不同，米酒超過了3個月後容易變質而不能食用。

　　甜酒是在密封條件下發酵釀造而成的，如果每次食用時打開蓋子，會有空氣滲透進入，影響酒糟的發酵，味道也會慢慢變得發酸和發苦。

　　做好的甜酒可以先進行高溫處理，可以裝入玻璃容器中在沸水中放置30分鐘即可，保存時一定要進行密封處理，在室溫環境下放置陰涼處。

　　其實做好的甜酒不建議放在冰箱中冷藏，過低的溫度會降低發酵速度，影響甜酒甘醇的口感。

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