醋翁雞蛋怎麼做-tft每日頭條

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醋翁雞蛋怎麼做

更新时间：2025-02-19 17:25:07

　　材料：雞蛋2個，姜半斤，甜醋3瓶

　　制法：生姜去皮切片洗淨，白镌炒幹，加醋同煮，滾後慢火煲1小時即可，煮時醋一定要蓋過姜面，子姜則隻需煲半小時。

　　蛋姜醋：将熟蛋去蛋，放入煲好之姜醋人滾十分鐘需殼，否則影響醋味。

　　注意：

　　1、盛載器皿以瓦磁玻璃為佳，忌用金屬，不鏽鋼除外。

　　2、姜醋如需久藏，盛器必須密封，每隔兩個星期煲滾一次，醋要蓋過姜面，不宜與蛋類豬腳同浸。

　　3、子姜、蛋等不耐久藏，宜即制即食。

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