如何自制葡萄酒-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

如何自制葡萄酒

更新时间：2024-09-29 12:19:48

　　1、首先選擇顆粒小、成熟度高、顔色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、黴果、泥土等雜質。

　　2、輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%。

　　3、發酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉。

　　4、葡萄裝入發酵容器後12個小時左右開始發酵，每天早、晚兩次用工具将葡萄皮渣壓入酒液中适當攪動，發酵溫度不超過30℃為宜，持續該操作約一周時間。

　　5、待發酵液無明顯氣泡即為發酵結束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊。

　　6、存放1、2周後，瓶底有酒泥沉澱，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒佳釀就做成啦。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

雞蛋炒甘藍菜竅門

1、紫甘藍1個、雞蛋1個、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油适量。2、做法：紫甘藍洗淨，外面大的...

2024-09-29

葡萄能放到冰箱裡嗎

可以。但葡萄的糖分和水分含量很高，隻能放冷藏室，不适合放冰凍層，以免破壞水果質感。在保鮮層也不能長期存放，最多存放2天。葡萄在冰箱中放久了也會變質腐敗，食用後影響身體健康。葡萄放冰箱前怎麼處理：葡萄自身水分含量較高，并且很容易腐敗，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效。所以，葡萄放冰箱時一定不...

2024-09-29

脆皮鴨腳做法和配方

1、用料：鴨腳10隻隻、糖3-4勺、老抽幾滴、生抽2-3勺、小米椒2-3個、蒜3-4瓣、醋1-2勺、...

2024-09-29

切開的冬瓜要放冰箱嗎

要。冰箱的低溫環境可以抑制細菌滋生，延緩變質時間。但在保存的時候需要注意，不要将冬瓜直接置于冰箱中，要将其置于保鮮袋中進行密封保存，以免出現冬瓜和空氣接觸的過度，出現腐壞的情況。切開的冬瓜怎麼保存：1、陰涼處保存。在生活中如果将冬瓜切開但是未食用完全的話可以将其先置于比較陰涼通風的地方進行保存，這樣...

2024-09-29

豬蹄去毛最簡單的方法

1、火燒法，找一雙潔淨的筷子，從豬腳的後邊插進去，放到火上把表皮燒至微微焦黑。趁着熱，放入一個涼水盤...