一袋100克的薯片所含的熱量為547大卡左右。薯片是由馬鈴薯去皮後切為薄片，再炸或烤至脆口，并加以調味而制成的零食。薯片的含油量通常在30%左右，屬于高油高鹽食物。與其它油炸食品一樣，長期食用對健康不利。
每100克薯片含有547大卡的熱量，含碳水化合物49.74克、脂肪37.47克、蛋白質6.56克、纖維素4.4克。
馬鈴薯富含澱粉，澱粉類食品在高溫烹調下容易産生丙烯酰胺，可能會危害健康。
應盡可能避免連續長時間或高溫烹饪澱粉類食品。提倡合理營養、平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。
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