蛋撻液可以冷藏保存。蛋撻液由鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等多種營養物質構成,容易變質,因此很難保存,如果是第二天就用,找個杯子密封冷藏就可以,如果需要保存好幾天,要加一層保鮮膜,在4度左右冷藏,如果要保存很長時間,進行密封冷凍保存。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,在台灣,稱為蛋塔。
蛋撻的主要食材有:雞蛋、牛奶、奶油,砂糖、低筋面粉、蛋撻皮等。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐,味道香甜醇厚,松軟可口。
蛋撻液可以冷藏保存。蛋撻液由鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等多種營養物質構成,容易變質,因此很難保存,如果是第二天就用,找個杯子密封冷藏就可以,如果需要保存好幾天,要加一層保鮮膜,在4度左右冷藏,如果要保存很長時間,進行密封冷凍保存。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,在台灣,稱為蛋塔。
蛋撻的主要食材有:雞蛋、牛奶、奶油,砂糖、低筋面粉、蛋撻皮等。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐,味道香甜醇厚,松軟可口。