銀耳羹想要熬制的比較粘稠，一般需要注意銀耳的浸泡時間，建議是在熬制銀耳羹前将銀耳進行充分的浸泡，浸泡透的銀耳比較容易煮開，火候合适的情況下比較容易炖粘稠。
銀耳羹要熬制出粘稠的效果，建議炖的時間久一些，粘稠的銀耳羹一般是因為炖的時間夠長，銀耳内的膠原蛋白通過高溫釋放出來了。
在将銀耳泡發時，建議将銀耳撕成小塊後用涼水浸泡，這樣可以讓銀耳更容易受到充分浸泡，也能較好的保留銀耳的鮮香。
銀耳羹怎麼能熬的粘稠
更新时间：2024-11-09 22:43:25
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