麥豆發芽了是可以吃的，麥豆是豌豆的另一種名稱，屬于豆科植物，發芽後不含有毒物質，平常的豆芽菜就是由發芽了的麥豆做成的。發芽的麥豆非常鮮嫩清甜，而且富含維生素C和粗纖維等營養價值。
發芽的麥豆鈣質的含量很高，在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用發芽的麥豆可促進生長發育和預防骨質疏松。平時适當的吃發芽的麥豆還能補充維生素B，對人體有非常大的益處。
麥豆發芽了可以吃嗎
更新时间：2024-09-29 10:19:27
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