粳米是稻米的一種。
大米分籼米、粳米和糯米三類。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據籼米的收獲季節，分為早籼米和晚籼米兩種。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據粳米的收獲季節，分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為籼糯米和粳糯米兩種：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。
粳米與稻米的區别是什麼
更新时间：2025-11-02 00:30:37
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