冷凍元宵外表有一層白霜和糯米粉，若直接下鍋煮很容易出現湯變得更加渾濁，所以在下鍋之前最好用涼水先泡一下，同時讓湯圓表面提前吸收水分，避免下鍋遇熱破裂，但是泡的時間不宜太長，30秒鐘左右即可。
湯圓是漢族傳統小吃的代表之一。同時也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。
元宵是用黑芝麻、豬闆油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。
煮元宵要按照“溫水下鍋，溫水煮透”的要點老操作，如果大火滾水煮，湯圓外部熟透，内部夾生，緻使元宵外表在滾水的作用下糊化脫落，使湯更加的渾濁，在水要沸騰的情況下，點入幾次涼水使水溫下降防止翻滾，這樣元宵内外成熟度才能一緻。
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