1、牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸等營養物質,比豬肉更接近人體需要,能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
2、山藥山藥能促進内分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節,飲食不節、偏食生冷極易導緻腸胃不适,吃些山藥也是有幫助的。
3、烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,是補虛勞、養身體的上好佳品。
4、菠菜味甘,性涼,利五髒,解酒毒,能潤燥滑腸,養血止血,清熱除煩,生津止渴,養肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E,維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機體内氧化過程,因此多吃菠菜對延緩衰老是有幫助的。另外小雪節氣多吃菠菜,對抵抗冬季抑郁是有好處的。
5、黑米寒冷季節裡,首當其沖的是補腎氣。在五髒與五行的關系中,黑色對應的是腎髒,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
6、黑芝麻進入小雪節氣,人體皮膚易幹燥,而黑芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻具有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效,适用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
7、栗子冬季的時候正是栗子大量上市的時候,而且栗子的味道是很美味的,同時栗子還含有很多營養物質,能夠給我們的身體提供大量的熱量,有利于我們冬季的抗寒的,同時栗子也有止血的功效的。闆栗不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質,維生素等多種招牌營養素,素有“幹果之王”的美稱。闆栗可代糧,與棗、柿子并稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類炖食。用刀将闆栗切成兩瓣,去掉外殼後放入盆裡,加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌,闆栗皮就會脫去,但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養丢失。
8、大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大的幫助,它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。