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鴨郡片爆炒方法

更新时间：2024-12-21 04:03:16

　　1、把鴨郡肝洗幹淨後切薄片，用料酒腌制十分鐘（去腥味），蒜苗切段。

　　2、倒油入鍋（油要多些），待油沸騰後，再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣醬、幹辣椒、幹花椒、大蒜一起放進鍋裡！一直翻炒到出香味為止。

　　3、再把郡肝倒入鍋裡，用大火爆炒幾分鐘後，先放蒜苗頭，後放蒜苗葉。

　　4、放點雞精、鹽起鍋。

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