鹹蛋瘦肉粥怎麼做-tft每日頭條

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鹹蛋瘦肉粥怎麼做

更新时间：2024-09-28 21:18:21

　　1、原料：大米、豬瘦肉、鹹蛋、姜、蔥、油、鹽。

　　2、煲粥前，把洗好的大米先用鹽、油加水腌15分鐘。蔥切細段，豬瘦肉加入鹽、油、少許澱粉進行腌制。

　　3、姜切成絲，放入腌好的瘦肉中，攪拌均勻。

　　4、把鹹蛋蛋白、蛋黃分開盛放。把蛋黃切成丁狀後備用。

　　5、将腌好的大米放入鍋内，注入家人食用分量的清水，武火煮沸後轉小火慢滾，此時将鹹蛋黃放入粥中煮。待大米煮得較為糜爛，粥水滾得軟綿時，将鹹蛋蛋白倒入粥中。粥水看上去會更加軟綿。

　　6、把豬瘦肉倒入粥中，稍滾片刻。

　　7、待瘦肉熟透後，向粥裡灑上蔥花，加入适量鹽調味即可。

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