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榆錢的營養價值

更新时间：2024-10-03 19:15:07

　　榆錢富含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維等，可以為人體提供豐富的營養和熱量。榆錢富含鐵元素，含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。并且還含有豐富的微量元素和維生素。适量食用榆錢有益于身體健康。

　　榆錢是又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁，是榆科植物榆樹的翅果。外形圓薄如錢币，色白成串，故而得名。

　　榆錢可以洗淨加入白糖生吃，加入小米煮粥。也可以拌以玉米面蒸熟食用，還可以做成餡料包水餃、蒸包子、卷煎餅。

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