1、糖尿病患者應避免食用高脂肪和加工過的肉類。每盎司高脂肉類含8 g脂肪和100卡熱量。應避免的肉類包括上等牛肉塊，比如肋排。豬肉制品，如排骨、碎豬肉和香腸以及羊肉餡餅等。
2、人們每天應該吃多少肉取決于個體因素，如年齡、體型和活動量。根據專家的說法，每天攝入2000卡熱量的人應該攝入50 g蛋白質和不超過10%來自飽和脂肪的熱量。根據FDA，人們應該選擇多種蛋白質食物，用魚類和植物來源食物取代一些肉類和家禽。
3、研究證明，人們每周至少吃兩次魚。魚的種類包括：富含ω-3脂肪酸的魚類，如鲑魚、長鳍金槍魚、鲭魚、鲱魚、虹鳟魚和沙丁魚。以及一些貝類，如螃蟹、蝦、扇貝、蛤和牡蛎。研究顯示，富含ω-3脂肪酸的油性魚類可能有助于降低患心血管疾病的風險。
4、對糖尿病患者來說，用植物性食物代替肉類是一種健康選擇。研究指出，采用植物性飲食的糖尿病患者HbA1c水平下降，減重效果更好，膽固醇水平改善，抑郁減少，疼痛感和神經病變症狀更少。
5、糖尿病患者飲食中的植物性蛋白質替代品包括：豆類、堅果和種子、豆腐和豆制品、麥麸制成的面筋。在植物性飲食中，全谷物如小麥、大米和燕麥還能提供多種氨基酸，有助于滿足蛋白質的需求。嚴格的植物性飲食應該包括全谷物、蛋白質和健康脂肪如鳄梨和橄榄油。
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