使用烤箱應該懸着烤箱專用容器，在挑選烤箱容器時應挑選面積大且淺的容器。在制作烤箱料理時需要選擇耐高溫的玻璃或者瓷器，用烤箱烘焙蛋糕時應該選擇熱傳導性較好的金屬容器。常用的烤箱容器最好單獨放置、方便取用。
在烘烤任何食物前，烤箱都需要先預熱到指定的溫度。烤箱預熱時間不足的話可能會達不到指定的溫度，預熱時間過長又會影響烤箱的使用壽命。
正在加熱中的烤箱除了内部是高溫的，其外殼以及玻璃門也很燙。在開啟或者關閉烤箱門時最好戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
烤箱内爐溫過高、離上火太近或烤得太久會有烤焦的情況。發生過焦情況時，可以在事物上蓋一層鋁箔紙或者稍微打開烤箱門散熱。
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