1、材料：幹口蘑25克。配料：豌豆苗25克，黃耳50克。調料：清湯1500克，鹽3克，味精1克；料酒15克，熟雞油25克，胡椒粉1克。
2、将幹口蘑、黃耳分别用溫水泡透，口蘑去蒂後用清水洗淨，黃耳去泥沙，用清水漂洗幹淨，然後再分别切成片，用清水泡好。
3、撈出口蘑、黃耳，分别放人沸水鍋中燙透(約燙2分鐘)，再撈人大湯碗中；炒鍋上旺火，倒人清湯，放人料酒、鹽、味精、胡椒粉燒沸，撇去浮沫，放人豌豆苗，倒人口蘑、黃耳燒沸，出鍋盛人湯碗中，淋人熟雞油即可。
口蘑黃耳湯怎麼做
更新时间：2025-02-04 05:54:10
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