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海豐大粒參炖豬後腿的做法

更新时间：2024-11-17 17:53:07

　　1、冬菇提前洗淨，泡發，泡發後的水不要倒掉。

　　2、鱿魚幹提前泡軟。

　　3、去掉中間透明的軟骨，切小片。

　　4、豬後腿用熱水沖洗幹淨。

　　5、鍋中倒水，放入3片姜，放入豬後腿焯水，撈起控幹水分。

　　6、鍋中倒油，不用太多，倒入生抽，放入豬後腿稍微煎至。

　　7、豬後腿稍微翻炒，使其裹上生抽。

　　8、把豬後腿，大粒丸，鱿魚幹，冬菇，和泡冬菇的水，老抽一起倒入壓力鍋内。

　　9、放入姜片，冰糖，所有材料稍微翻拌。

　　10、壓力鍋調40分鐘烹制。

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