1、打雞蛋。
2、選一枚雞蛋，用一個大的湯碗将雞蛋磕進去。
3、用筷子或攪蛋器将雞蛋攪勻，備用。
4、首先準備好一小碗菜籽油，兩個雞蛋和一個電餅铛，并且将電餅铛的開關打開預熱。
5、接着，在電餅铛預熱的過程中把清油塗抹在電餅铛的加熱面上，一定要塗抹均勻。
6、然後，在電餅铛中加入少許鹽，并用小刷子将鹽全部塗抹均勻，四散在電餅铛的加熱盤上。
7、把雞蛋從中打開，慢慢倒入電餅铛中，不要亂動，讓它先加熱一會兒。
8、仔細觀察電餅铛中雞蛋的顔色，當發現雞蛋的邊緣開始發黃，蛋黃開始凝結的時候，基本就可以吃了。
9、當然，喜歡兩面熟，也可以把雞蛋翻個面，再用電餅铛的餘熱加熱一番，就可以了。
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