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蛋白燒肥腸做法竅門

更新时间：2024-10-05 00:29:13

　　1、用料：肥腸200g、尖椒4條、八角2個、花椒适量、白糖少許、生抽、老抽、料酒、蛋白适量。

　　2、首先熱鍋冷油将生姜，蒜頭，尖椒，八角，花椒爆出香味，然後加入肥腸、料酒進行翻炒，盛起來備用。

　　3、鍋内少許油，将切好的蛋白倒入，炒至表面微焦，加入肥腸。

　　4、然後放生抽，老抽着色，根據口味撒鹽，加少許白糖，翻炒入味，加水焖燒，起鍋前加胡椒和雞精即可。

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