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石磚巧克力

更新时间：2024-10-16 15:32:54

　　1、制果用巧克力135g、鮮奶油82g、麥芽糖8g、無鹽黃油8g、純可可粉适量。

　　2、金屬平盤内鋪好烘焙用紙。巧克力切細碎。黃油切細碎。

　　3、小鍋裡倒鮮奶油和麥芽糖，加熱至将沸騰，關火，倒入巧克力碎和黃油，輕輕拌一下，關上蓋子，用餘熱融化巧克力。

　　4、用矽膠平鏟輕輕攪拌，不要讓巧克力起氣泡。

　　5、倒入金屬平盤，如有氣泡，用牙簽戳破。

　　6、蓋保鮮膜，放冰箱一晚。

　　7、取出巧克力，切成磚型。用細網過濾，撒上可可粉。

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