香菇闆栗炖雞湯的做法-tft每日頭條

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香菇闆栗炖雞湯的做法

更新时间：2025-01-12 21:03:30

　　1、主料：雞1隻，闆栗150克，香菇3朵。調料：鹽、料酒、蔥段、姜片。

　　2、清洗幹淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。

　　3、闆栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。

　　4、香菇清洗幹淨，切丁備用。

　　5、在鍋中加入清水，将雞塊及闆栗仁、香菇、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火炖40分鐘後加鹽調味即可。

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