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腐竹泡好可以直接吃嗎

更新时间：2024-10-12 12:20:23

　　腐竹泡好可以直接吃。如果腐竹泡好後，想要吃起來口感更好，可以選擇煮一會再吃。一般情況下，腐竹在加工的時候已經熟了，涼水泡發後可以直接吃，不過為了衛生，可以熱水焯水後再吃。

　　泡腐竹的時候，可在水中加入一點醋或鹽，浸泡3小時左右即可。這樣泡出來的腐竹不容易碎掉，鹽分進入腐竹裡面，也會讓腐竹更加入味。

　　腐竹是一種常見的家庭菜，一般泡好的腐竹既可以當作佐菜放入水煮肉裡調味，也可以做涼拌菜、炒菜等。

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