湯圓是用糯米粉制作的一種美食，它的外形圓圓的，裡面可以包裹各種各樣的餡料，吃起來很不錯，很多人都會在家煮湯圓吃。煮湯圓一般不需要放油，但是可以放少量的鹽，這樣可以避免粘黏，還能提升口感。
煮湯圓要放油嗎
煮湯圓不需要放油。
但是可以适當放些鹽，因為這樣可以避免湯圓粘鍋以及折斷，湯圓是屬于甜品類食物，用清水燒開，當然也可以依照個人口味添加适量的醪糟和枸杞，然後放入湯圓，煮至湯圓飄起即可。
放油鹽的話會破壞湯圓本來的味道，導緻湯圓變得不好吃。畢竟湯圓甜口偏多，而且餡料多數已經加了豬油了，再放油會變得油膩。
煮湯圓要放鹽嗎
看口味決定。
1、如果是吃甜酒湯圓、甜味的湯圓、素湯圓一般是不放鹽的，也不需要放油，直接水煮熟了就能吃。
2、如果是吃鹹味的湯圓，可以适量加一些鹽，給煮湯圓的水調味，增加口味，還可以煮一個鮮肉蔬菜底湯，讓湯圓口味更好吃。
煮湯圓的具體做法
1.鍋中加入清水，把水溫燒至80度左右，加入一小勺食鹽，再下入冷凍的湯圓，改中火慢慢煮一會兒。
2.水開後加入一大勺清水，用勺子順鍋邊輕輕地推動，注意要順一個方向攪動，不能亂攪，避免把湯圓攪破皮，中間點三次清水，大概煮7到8分鐘的樣子，等湯圓全部漂浮起來，就可以開吃了。
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