餃子成為春節不可缺少的菜品，因為餃子形如元寶，所以在春節吃餃子取招财進寶之意。另外餃子諧音“交子”，意為更年交歲，所以在春節包餃子就這麼流傳下來了。
餃子是一種曆史悠久的民間美食，深受老百姓的歡迎，有好吃不過餃子的說法。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
包餃子的時候，人們常常将金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人将健康長壽，吃到棗和栗子的人将早生貴子。
以前那時候的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混着吃，所以當時也有人把餃子叫馄饨。
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