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杏仁薄餐怎麼做

更新时间：2024-10-05 00:28:27

　　1、将除黃油外所有材料高粉、雞蛋、牛奶、酵母、淡奶油、細砂糖放入桶裡。

　　2、黃油室溫融化切成小塊，面粉揉出筋膜，放入黃油繼續揉，揉到擴展階段。

　　3、放到盆裡，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵。

　　4、面團發酵至兩倍大小，取出面團，排氣，分成六等份。

　　5、滾圓之後放到八寸的不粘模裡，蓋上保鮮膜放置溫暖處二發。刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　6、烤箱150度預熱，放入二發好的面包，150度上下火烤18分鐘即可。

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