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牛腩如何做的軟糯
牛腩如何做的軟糯
更新时间:2025-03-17 11:01:31

牛腩如何做的軟糯?材料:牛腩900克、番茄調料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白蘿蔔、鹽适量,今天小編就來說說關于牛腩如何做的軟糯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛腩如何做的軟糯(牛腩軟糯的做法介紹)1

牛腩如何做的軟糯

材料:牛腩900克、番茄調料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白蘿蔔、鹽适量。

牛腩切大塊,涼水入鍋煮至牛肉中的血沫析出後關火。

鍋中放适量油,加入番茄調料。充分炒出香味。放入焯過水的牛腩充分翻炒,使醬汁裹滿牛腩。

加入适量熱水,沒過牛腩,大火燒開後轉小火慢炖。蘿蔔去皮後切成滾刀塊。

牛腩炖至軟爛後,加入蘿蔔一起同炖。加入适量鹽适量糖。炖至蘿蔔軟爛,湯汁變濃時即可。

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