一、冷水蒸蝦需要多長時間
平時我們吃蝦的時候一般都是煮着吃的，其實蝦也是可以蒸着吃的，有的人蒸蝦的時候會選擇用冷水蒸，其實用冷水蒸蝦也是可以的，一般情況下用冷水蒸蝦的話水開之後大概5分鐘左右的時間就可以了，大家如果不放心的話可以打開鍋蓋之後看一下有沒有熟，判斷蝦有沒有蒸熟的話可以看一下蝦肉的顔色，如果是紅色的話就差不多可以關火了，關火知乎如果不着急吃的話可以選擇焖一會，這樣的話可以利用鍋中的餘溫把蝦肉不熟的地方給蒸熟。
二、蒸蝦可以用開水嗎
大家如果想吃蒸蝦的話有的人可能會想用開水蒸的話可能會更容易熟，其實這樣的想法是錯誤的，大家蒸蝦的時候是不建議用開水的，因為大家用開水蒸的話可能會出現蝦肉的外面的肉熟了而裡面的肉沒熟的情況，如果蒸的時間比較長的話蝦肉吃起來可能就會比較老了，這樣的蝦肉吃起來的口感和味道是不太好的，所以大家蒸蝦的時候一定不要選擇用開水，其實用冷水蒸也是可以的。但是建議大家蒸蝦的話還是選擇用溫水蒸比較好，這樣不僅不會使蝦肉蒸的比較老，而且吃起來的話口感和味道也是非常好的。
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