鴿子蛋建議一天吃不要超過5個比較好。鴿子蛋的體型比雞蛋小,所含的礦物質及微量元素等含量都高于雞蛋,不過蛋白質與脂肪含量比雞蛋低,一天大概吃3至5個就能補充人體需要的成分。
如果想要辨别鴿子蛋是否新鮮,可以将其放在冷水中,如果平躺那麼是新鮮的,如果是直立狀态,那有可能超過了10天,如果是漂浮在水面,那麼多半已經變質了,不建議食用。
烹饪鴿子蛋的方式也不限制,可以當水煮蛋一樣直接煮,或者打散煎成蛋餅,也可以腌制吃或者煲湯。
鴿子蛋建議一天吃不要超過5個比較好。鴿子蛋的體型比雞蛋小,所含的礦物質及微量元素等含量都高于雞蛋,不過蛋白質與脂肪含量比雞蛋低,一天大概吃3至5個就能補充人體需要的成分。
如果想要辨别鴿子蛋是否新鮮,可以将其放在冷水中,如果平躺那麼是新鮮的,如果是直立狀态,那有可能超過了10天,如果是漂浮在水面,那麼多半已經變質了,不建議食用。
烹饪鴿子蛋的方式也不限制,可以當水煮蛋一樣直接煮,或者打散煎成蛋餅,也可以腌制吃或者煲湯。