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大米磨成粉可以做什麼做的美食

更新时间：2024-11-17 17:59:46

　　大米磨成粉後，叫粘米粉，它能做很多種美食。最常見的做法是大米發糕，米粑粑，在廣式點心上用得更多，蘿蔔糕、芋頭糕、腸粉等都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等。

　　不同的米磨成粉後有不同的做法。糯米磨成粉後，因為比較粘，通常用來做湯圓，糍粑等糕點。

　　大米磨成粉前，應該先把大米先泡軟，這樣米粉更磨出來更細膩，口感更好。

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