一、饅頭蟹和面包蟹的區别是什麼
1.首先在外觀上看
饅頭蟹的眼窩背緣後面是呈現紫色的斑紋，頭胸甲的表面是微微隆起的，看它的旁邊是有很細小的軟毛的，爪子在彎曲的時候能夠非常好的隐藏在蟹殼下面，看爪子的時候，它的右爪子比左邊的爪子大，但是它的步足是又細又短;面包蟹頭胸甲是淺褐色的，面包蟹的螯腳腕節和長節外側面是有赤褐色的斑點，而且面包蟹的蟹爪尖端是呈褐色。
2.還有産地不同
面包蟹則生活在大西洋海域，氣候是略微偏涼的;還有就是饅頭蟹它是産自熱帶水域的，一般在我國福建，廣東地區都盛産。
3.價格是有很大區别
每一斤的面包蟹的價格大概是在九十元左右，也是很貴的，饅頭蟹的價格相對于面包蟹的價格就非常的便宜了，饅頭蟹的價格也就是每斤二十快錢左右。
二、怎麼挑選螃蟹
1.對比下螃蟹的分量：買螃蟹和我們平常買柚子是一樣的，越是沉的越是好，不過這個還是要有一定的經驗鍛煉，才能更好的挑選出好的螃蟹;
2.還有就是看螃蟹的蟹臍：首先我們看螃蟹的螃蟹臍是呈現出圓臍，如果要是公的螃蟹是沒有紅膏的;還有就是臍越紅就說明越好;
3.再者就是看螃蟹的蟹殼：螃蟹有紅線圈住的地方，它的顔色看起來是跟周圍色差是非常的大，最主要的是顔色越是偏紅就越好，我們說的這個位置就是有紅膏的位置;
4.最簡單判斷的就是看蟹殼的另一面，買螃蟹能最好把螃蟹拿起來對着燈光看或者是陽光看，透過光看到螃蟹的顔色，看出來的螃蟹的顔色越紅越深就說明這個螃蟹就越好，還有就是這個方法也不行需要我們有太多的技巧，是非常的簡單，不過這些都是需要我們有一定的經驗，有一定的常識，才可以幫助我們。
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