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如何做冬瓜豬蹄湯

更新时间：2025-03-15 20:48:50

　　1、材料：冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

　　2、豬蹄洗幹淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分。

　　3、生姜洗淨拍松。

　　4、冬瓜切厚片。

　　5、砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透後加入冬瓜片。

　　6、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

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